Подобряването на качеството и безопасността на храните е целта на финансирания от ЕС проект - MONIQA (Monitoring and Quality Assurance in the food supply chain - Наблюдение и оценка на качеството на хранителната верига), който започна наскоро, съобщава Cordis.
С увеличаването на глобализацията, все повече храни и хранителни продукти се търгуват по света. За да бъде сигурно, че храните достигащи до потребителите са с високо качество и безопасни, се изискват надеждни методи за анализ. Проблемът е че отделните страни в момента използват различни методи за проверка за наличието на вредни съставки в храните.
Проектът MONIQA цели да направи хранителната верига по-безопасна чрез хармонизация на методите, използвани за анализ на храните. Участниците в проекта ще създадат виртуална лаборатория, показваща детайли по въпросите за безопасността на храните, както и различните методи за анализ и тестване на хранителните продукти, които са в употреба в момента. По този начин учените ще могат да обменят данни и знание, което ще им помогне в развитието на общи стратегии. Тези стратегии могат да послужат за основа на нови стандарти в качеството и безопасността на храните.
Създателите на проекта се надяват да разработят решения, което ще бъдат приемливи за потребителите, производителите и регулаторните органи. Изследователите освен това ще проучат въздействието върху безопасността на храните от новите технологии за обработка.
Проектът MONIQA е координиран от разположената във Виена Международна асоциация за растителни науки и технологии и се очаква да получи над 12 млн. евро по Шеста рамкова програма на ЕС.Портал ЕВРОПА
Изключителният успех на новия албум на T...
Ливърпул с нов интерес към Елеро Елиа
2. Евро-проекти е страница, в която можете да намерите полезна информация за всички програми, които ЕС осъществява
3. Обучения и семинари :: Научете какви са възможностите да финансирате развитието на Вашия бизнес